Archief van
Categorie: Lunch

taco’s met kippengehakt en guacamole

taco’s met kippengehakt en guacamole

Het is voor de zoveelste dag op rij snikheet! Ik ben niet meer hoogzwanger, ik heb dus geen recht meer om te klagen of misbruik te maken van de situatie – zo van – “schat, maak jij eten? Als ik nu rechtsta val ik flauw en dat wil je mij en je ongeboren kind niet aandoen he?”. De zomer van 2018. De warmste zomer ooit (gekend), tenzij jij een sterveling bent die zich de zomer van 1833 herinnert? ‘Neen he?…

Lees Meer Lees Meer

Quiche met geitenkaas boordevol groenten

Quiche met geitenkaas boordevol groenten

Het is alweer maandag en je vraagt je af wat je deze week weer gaat klaarmaken om te eten. Denk niet langer na. Met deze quiche boordevol groenten trakteer je uw lichaam en dat van het gezin op een vitamineboost. Deze quiche is zo klaar en je weet meteen welke lunch je ‘s anderdaags kan meenemen naar je werk. Als er tenminste nog iets overschiet… Geen zin in warm eten? Geen probleem, deze quiche smaakt koud minstens even goed! Ingrediënten…

Lees Meer Lees Meer

Frisse salade: veldsla, gerookte zalm en komkommer

Frisse salade: veldsla, gerookte zalm en komkommer

Deze salade is niet alleen heerlijk maar ook heerlijk snel klaar. Combineer hem met een toast of een lookbroodje en je hebt in ‘no-time’ een supergezonde maaltijd voorgeschoteld. Geen ervaring vereist, dit kan iedereen! Benodigdheden? Voor de salade (2 personen) 200 gram gerookte zalm 150 gram veldsla halve komkommer 1 avocado 10-tal zoete trostomaatjes Voor de vinaigrette scheutje room 1 theelepel mosterd 1 theelepel honing 1 eetlepel mayonaise sap van een halve citroen 1 theelepel dille zout en peper Snel gemaakt:…

Lees Meer Lees Meer